新鲜的金针花怎么吃
金针花也就是我们说的黄花菜,这个最好吃的就是烧汤了,可以去油腻非常的不错。
金针花是百合科植物萱草、黄花萱草或小萱草的花蕾。金针花又名黄花菜、金针菜、萱草等,金针花性甘、凉,归心、肝、小肠等经。金针花的功效与作用主要有清热利湿、除烦安神、止血、消炎、消食、明目、安神等功效。对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等症状均有一定的功效,金针花在一般家庭中都是用来煲汤的食材,他可以去油腻还可以给汤提鲜。
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