三鲜米线的做法

材料：鱼丸、虾丸、香菇、绿豆芽、豆腐丝、金针菇、鲜虾、番茄、姜、盐、香油、五香粉、白胡椒粉。

做法：

1、首先将米线提前泡软。

2、砂锅烧大半锅水，冷水放入姜片和切块的番茄和2勺盐，烧开。

3、放入泡好的米线，再放入一颗切十字刀的香菇，煮2分钟后放入金针菇、绿豆芽、豆腐丝。

4、然后放入鱼丸、虾丸、米线、小油菜和鲜虾煮开，放香油、五香粉、白胡椒粉。

5、2分钟后放点鸡精出锅即可。