寿县特产
寿县著名的特产有:紫金砚、寿县大救驾、寿柴胡、郝圩酥梨、廷龙瓜子、八公山豆腐、安农水蜜桃、寿州香草、寿县草莓、寿州粉皮、板桥草席、瓦埠湖银鱼、淮王鱼、瓦虾等。
八公山豆腐在历史上还曾作为贡品供皇家享用,如今被当地人进一步发扬光大,做成全豆腐制品的豆腐宴,成为当地别具一格的上等宴席。
大救驾作为寿县的传统特色小吃,也已经有一千多年的历史了。与八公山豆腐一样,大救驾也成为了宫廷糕点。大救驾外皮因为酥油的作用,足足有几十层之多,酥脆爽口,内馅香甜不腻、营养丰富。
寿县草莓汁多味甜,营养丰富,受到国内外市场青睐。
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