用现成的饺子皮如何包饺子
包之前,要用湿毛巾把饺子皮盖住,防止皮中水分蒸发;取出饺子皮,用筷子将饺子馅放入饺皮上;在饺子皮的最外圈,涂一圈水或鸡蛋清,就比较容易封口;再用双手把饺皮对折,用力捏起褶子,完好封闭即可。
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