新鲜蚝如何保存
1、用保鲜膜包好,另外加点盐,放在冰箱里面即可。尽量早点食用较好,时间久了不新鲜,影响味道;
2、生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温,高了滋生细菌,导致蚝肉腐烂,低了会冻坏或冻死生蚝;
3、最多在冰柜中保存6天,而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放;
4、要冷藏,不能冷冻,把碎冰块放在生蚝上面即可。
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