三鲜鱼糕汤做法图解
1、先将葱、姜、蒜切粒;
2、再将鱼糕改刀切0.5mm薄片,娃娃菜掰散洗净备用;
3、将木耳用清水发好,洗净;再将平菇撕碎洗净;
4、倒入少许油到锅中,烧至3分热;将生姜粒和蒜倒入锅中煸香;
5、15秒后将平菇和木耳倒入锅中翻炒一分钟;
6、再倒入切好的鱼糕倒入翻炒一分钟,加入生抽,盐和少许豆瓣酱,翻炒一分钟;
7、加入适量开水(没过食材即可),煮开后加入娃娃菜,再加入少许豆瓣酱调味,可适当加入少许味精,煮开后,加入葱末,起锅,完成!
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