海鲜干龙鱼怎么做好吃

1、红烧鲟龙骨主料:鲟龙背骨约100克、姜茸、葱茸、鸡蛋、生抽、鸡精、盐、蚝油;

做法:鱼骨切段,调味拍粉,炝蛋,走油至金黄色,起锅下姜葱、鱼骨及调料,勾芡上碟。

2、吉列鲟龙球主料:鲟龙鱼250克、面包糖、鸡蛋、面粉、盐、鸡精、酒、沙律酱。;

做法:鲟龙肉切条,入味,卤粉、蛋、面包糖,落油锅炸至金黄色上碟,跟沙律酱上即可。

3、西芹炒鲟龙片主料:鲟龙肉200克、西芹、蒜茸、姜、葱、鸡精、盐、蚝油;

做法:西芹切段,拖水,蒜茸炒备用,鲟龙去皮切双飞,入味上蛋白走油起锅下蒜茸,姜龙鱼肉勾芡上碟,西芹围边。

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