炸虾仁用面粉还是淀粉
建议用面粉和淀粉混合使用。只用面粉炸出来的虾仁会比较趴软,不脆;而只用淀粉炸出来的虾仁会比较硬。建议将淀粉和面粉以7:3的比例混合使用,最好再加入一个鸡蛋,调成糊状,再将小虾仁放进去,裹上面糊再油炸,吃起来就比较的酥脆了,也不会很油腻。
拓展资料:市场上出售的虾仁,大多是速冻制品。因此,解冻方法是否科学,将直接影响虾仁的新鲜度。在日常生活中,人们为快速解冻,有的用热水泡,有的是放在自来水龙头下快速冲洗。实践证明,这种解冻效果都不理想。正确的方法是在常温下慢慢解冻虾仁,或者放在慢慢流动的自来水中解冻。如果时间紧,也可以用微波炉解冻,效果也不错。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
怎样区别弹性和弹力
弹性,经济学名词,指一个变量相对于另一个变量发生的一定比例的...一帆风顺适合什么土壤
一帆风顺又叫白鹤芋,又称苞叶芋白掌,为天南星科,苞叶芋属多年...如何面对选择
面对选择的解决方法如下首先需要有直面选择的勇气和勇于承担后果...遗弃家庭成员如何处罚
一对遗弃家庭成员,受害人有权提出请求,居民委员会村民委员会以...看优酷视频一卡一卡的
原因设备网络设置出现错误。解决方法及步骤如下连接网线后,打开...生活中有哪些斜面
楼梯自动扶梯堤坝上下坡滑梯小汽车前后车窗灯罩盘山公路螺旋千斤...鸭蛋保质期
温度在至摄氏度时,保质期为天,在摄氏度以下可以保存天左右,夏...修电梯被卡致死属于工伤吗
属于工伤。维修人员在修理电梯的时候出现事故造成维修人员死亡的...猫放屁有声音吗
猫咪放屁一般没啥声音,比较的细微,但是当猫咪体内气体浓度高时...可乐煲姜可乐和姜的比例是多少
毫升可乐配克姜。原材料可乐瓶。听装毫升姜丝克。可乐煲姜做法是...晚安么么哒什么意思
意思是指情侣在晚上睡觉前给对方的说的话,意思可以理解成亲爱的...国家图书馆读者卡怎么办理?有3步
办理凭证读者卡是进入国家图书馆阅览室的重要凭证,当然了如果没...多少温度能冻死西瓜甜瓜
西瓜和甜瓜在环境温度低于五度时会冻死。西瓜和甜瓜为喜温喜光水...世界七大洋是哪七大洋
世界是没有七大洋的,只有四大洋。四大洋分别是太平洋大西洋印度...qq面怎样做才好吃凉拌
原料面黄瓜胡萝卜柚子皮萝卜干生抽酱油辣椒油。先把葱切成末。蒜...