龙虾放冰箱怎么储存
将虾在活的状态下放进储物盘,加上水,用保鲜膜封闭后,立即放入冰箱速冻。小龙虾一般能存放一个星期左右。因为龙虾基本是由蛋白质合成,超过一个星期病原微生物会增多。温度越低保存时间越长。放在冰箱里久了,食物的肉质就没有那么鲜美,口感也会变差,所以建议尽快食用。
小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素,虾青素是一种很强的抗氧化剂。
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