剥虾皮的方法
1、把虾洗干净,虾头去掉;找到虾身的第二节和第三节的连接处;抓到其头往下褪,虾肉就褪出来了,然后再把下翻过来,把虾尾摘掉,虾仁就出来了。
2、把虾剑和没用的头尾部分剪掉,接着把虾放到冰箱急冻起来。冻好后,首先把虾解冻一点,然后就可以剥皮了,现在剥皮很容易,注意:别完全解冻再剥皮,解冻一点就好了,或者用水泡一下就行了
3、用一小盆,放入5g干酵母,加入温水50g,总之,干酵母与温水之比为1:10搅匀,放入大虾,浸泡10分钟之后,剥。那虾皮就乖乖的掉下来了。
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