龙虾脑蒸蛋怎么做
龙虾脑蒸蛋
材料:龙虾2只、鸡蛋1个、味精适量、食盐适量、葱1根、姜1块、热油适量、水适量。
做法:
1、将葱切段,姜切丝备用。
2、将龙虾洗干净,尾部放水之后,将龙虾脑取出,清水冲洗几遍去掉血水,不需要放调味料。
3、用小火先蒸水蒸蛋,15分钟左右后将龙虾脑铺在蒸蛋上,再蒸3分钟。
4、最后撒上葱段和姜丝,浇热油,上锅即可。
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