三下锅是什么
三下锅是湖南张家界土家族的一道特色美食,属于湘菜。三下锅也被叫做张家界三下锅或者土家三下锅,它的主要食材就是腊肉、豆腐和萝卜,将其放入一锅中炖煮,做成“合菜”,口感麻辣爽口。如今的三下锅不再以这三种食材为主。
三下锅是什么
三下锅其实是湖南张家界土家族的一道特色美食,它就是一道将腊肉、豆腐和萝卜放入一个锅中炖煮,并辅以各种调料制作而成的美食。这道菜属于典型的湘菜,其口味以麻辣为主,非常的爽口开胃。
随着时代的不断发展,张家界三下锅不再以腊肉、豆腐、萝卜为主要食材,现在多以肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或者猪头等食材中选择三样或者多样让本地土厨师加工成一锅煮,多种食材的混合使其口味非常好。
三下锅名称的由来
很多人第一次听到“三下锅”这个名字,会认为其名称的由来与其锅中主要的三种食材有关,其实并不是。“三下”是指土家族吃饭时的三种习俗,分别是下跪、下锅和下筷,所以叫做三下锅。
0
纠错
猜你喜欢
生产车间里的QC是什么部门
,中文翻译质量控制。部门即是组织为满足质量要求会设置质量管理...牛仔裤怎么做不掉色
白醋侵泡。刚买回来的牛仔裤,可以用白醋进行侵泡清洗一遍再穿,...怎么锻炼孩子的心算
可根据大班幼儿数学教育内容中关于以内的加减法对孩子进行训练,...怎么才能让虾进地笼
用地笼捕虾的话最好是吃剩的鸡骨头。因为它效果最好。如果短时间...安徽有哪几种茶叶
主要有四种茶叶,分别是黄山毛峰太平猴魁祁门红茶和六安瓜片。茶...怎么专升本
普通专升本本大一,大二的时候是不能报名的,只有在大三的时候才...二手车行业前景如何
做二手车可以但是要看你是怎么做,现在行业里面有很多人在抱怨收...自做葡萄酒方法
工具材料清洗将事先准备的玻璃瓶消毒并用清水清洗晾干待用,其次...求捉鬼的校园小说主角女的很厉害
冤鬼路四部曲,作者蜀道客。樱花厉魂,作者清歌漫。灵堂教师,作...葡萄夏天怎么保存
放置阴凉处,买回来的葡萄不要着急清洗,用废报纸包起来,放置阴...春之声是运用什么手法写成的小说
春之声是运用了意识流表现手法。意识流小说的共同特点如下以心理...我的三星手机短信发不出去怎么办
可按照以下方法尝试重启一下手机,看是否是信号问题。建议拨打运...凉席收起来的时候要洗吗
凉席收起来的时候需要用消毒液清洗,并在太阳下暴晒,以祛除夏天...低温牛奶和常温的区别
两种类型的牛奶对健康同样都有营养,他们的具体区别如下专业品种...电池电量突然下降是什么情况
电池电量突然下降可能原因及解决方法如下所示可能是下载的更新包...