鲜虾豆腐煲的做法
1、主料:豆腐400克,调料:老抽5克,盐3克,白砂糖3克,味精2克。
2、先用温水将虾籽浸着候用;豆腐在清水泡过,取出。
3、葱洗净,切段;烧热瓦缸,下油,爆过葱头,倾下半碗上汤,放入豆腐,酌量老抽、盐、糖,加入虾籽同煲着,十分钟后,调适味,拌入些粉芡,下葱和熟油便成。
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