干虾米能直接吃吗
干虾米是可以直接吃的,市场上的虾米是先把鲜虾煮熟后,再经过暴晒到半干,脱皮,通风干燥,形成的。为了食用安全,直接吃干虾米之前,一定要确保它是达到食品安全级别的,可观察包装袋外是否标注。
干虾米可以直接食用,也可以用水清洗,再放入温水中泡至软糯食用;也可以用料酒泡发,杀菌,去腥之后食用。市面上卖的那种袋装零食干虾也是可以直接吃的。
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