冻虾怎么做才好吃又简单
1、冷冻大虾适量,油适量,盐适量,醋适量,白糖适量,料酒适量,老抽适量,葱姜蒜适量,干红辣椒适量。
2、冷冻大虾化冻后,开后背取掉虾线,剪掉长须后再清洗干净。
3、干红辣椒切成段、生姜切成片,香葱切成段。
4、大蒜去皮后洗净,再剁成蒜泥。
5、锅中倒入花生油,加入葱段、姜片、蒜末和干红辣椒段小火煸出香味。
6、倒入大虾油煎,煎到大虾虾身发红。
7、加入料酒、盐、醋、白糖和老抽翻炒均匀,锅边淋入清水大火煮开,再小火煮5分钟煮到大虾入味,就可以盛出来装盘了。
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