冻虾仁和鸡蛋怎么做好吃
食材:虾仁300克、鸡蛋5个、葱2根、油1杯、调味料、蛋白半个、盐半小匙、淀粉1茶匙、盐半茶匙、水淀粉半大匙。
做法:
1、虾仁洗净后拭干,拌入调味料腌10分钟,然后过油捞出。
2、蛋打散,葱切碎放入蛋液中,并加入调味料拌匀,放入过油后的虾仁混合。
3、将5大匙油烧热,倒下蛋液和虾仁滑炒至蛋液凝固时盛出即可。
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