蒸虾怪需要放盐吗
食材:主料:虾300克,辅料:葱段,姜片,调料:料酒 盐,色拉酱、芥末酱、米醋各适量。
做法:
1、虾用盐水洗净,排放在盘中,加入葱姜盐酒,覆上微波薄膜,高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。
2、虾用盐水洗,将虾放入碟中;铺上葱花及姜片;加入料酒,放入水已烧开的锅中隔水蒸5分钟即可。
3、用料酒腌制15分钟后倒出多余水分,铺上蒜片、姜段,均匀淋上蚝油或鲍鱼汁即可食用。
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