龙虾尾怎么做清汤
1、准备小龙虾500克,胡萝卜1段,洋葱半个,蒜头3瓣,西芹1根,盐1勺,白胡椒碎10克,千里香2克。
2、首先将洋葱切片,西芹切片,蒜切片。
3、锅内倒油,放入洋葱,西芹,大蒜煸炒,然后将小龙虾尾洗干净放入锅中。
4、变色后用擀面杖捣碎,锅中加水没过所有食材加入干百里香,白胡椒碎。
5、大火煮开后继续煮到汤色金黄,然后捞出过滤,汤中放入盐即可。
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