凉虾加什么口感q弹
要制作口感Q弹的凉虾需要石灰水和大米两种东西。先要将大米磨成米浆,然后将米浆倒入烧了开水的锅中用勺子搅拌均匀并加入石灰水,等米浆熬成糊状就可以盛出并通过漏勺倒入冷水中即可。
凉虾是一种产于湖北宜昌的特色小吃,它虽然名为“虾”,但是它与水里的那种虾子是没有任何关系的,凉虾它其实是用大米磨成浆制作出来的。
要制作出口感Q弹的凉虾,需要用到石灰水和大米两种东西,我们只需要先将大米浸泡一段时间,然后再用石磨或者是其他工具把它磨成米浆。
接着再拿出一个锅并往里倒入清水烧开,将米浆慢慢倒入锅中并用勺子搅拌均匀,同时加入适量的石灰水,等米浆熬成糊状就可以盛出,让它通过漏勺倒入冷水中,这样凉虾就做好了。
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