冻虾放了8个月还能吃吗
看情况,只要虾头没有变黑,是可以食用的,只是口感没有那么新鲜了。由于虾类比其他肉类保存的时间要短些,因此冰冻后的虾最好尽快食用完,以免虾肉变质影响健康。
冰冻并不能确保虾完全不变质,一般来说,海鲜类稳定在零下18℃,可以减少营养的损失。
运输过程中,如果温度上升,冷冻海鲜中的营养会流失,产生异味,虾肉容易变质。
虾肉在长时间冷冻状态下,虽然可以使得腐败微生物停止活动,但海鲜的口感会受到影响,风味也会变差。
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