炒虾的时候能放大蒜吗
炒虾的时候能放大蒜。
一、材料:鲜虾300公克,蒜末1大匙,香菜碎1大匙,高汤2大匙,鱼露3/4大匙,鲜味露3/4大匙,椰奶3/2大匙,糖1/2小匙;
二、做法:1、鲜虾洗净后沥干水分备用;
2、热锅加入2大匙沙拉油,将蒜末、香蒜碎如锅爆香,再加入作法1的鲜虾炒至熟;
3、再依序加入鱼露、鲜味露、椰奶、糖拌炒均匀后,加入高汤煮至汤汁沸腾即可。
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