炸虾尾巴怎么做
1、首先将准备好的大虾清洗干净放入盘中。
2、放入盐,料酒,腌制十分钟。
3、碗中打入2个蛋黄,20克面粉,30克清水。
4、搅拌均匀,调成糊状。
5、大虾蘸上面糊,裹一层面包糠。
6、起锅烧油,油温六成热下锅炸。
7、炸至金黄酥脆盛出装盘即可。
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