林下山参怎样煲汤食用最好
原料:石柱参3克、土鸡1只、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克;
调料:盐5克;
做法:
1、土鸡剪掉臀尖、指甲、鸡鼻,放入加了姜片的冷水中,煮沸,捞起备用;
2、用冷水冲去浮沫,让鸡皮定型备用;
3、飞水后的土鸡、人参、葱姜、枸杞、红枣等加入足量的清水,煮沸;
4、转文火煲80分钟;
5、最后加盐调味即可。
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