大虾制作方法
1、食材:大虾适量,葱姜蒜适量。
2、首先准备好食材,瓶冻大虾,葱姜蒜。
3、把大虾解冻,洗净,去掉虾线虾肠。
4、把大葱洗净,再切成小段备用。
5、把姜切碎备用。
6、再把蒜去皮,切碎备用。
7、炒锅里放油,和平时炒菜差不多,油热放入葱姜蒜翻炒。
8、等葱姜蒜爆出香味,再放入大虾翻炒。
9、等大虾变红后,再放入料酒、醋(少量)、生抽。
10、然后继续翻炒几下,再放入一勺糖和一勺盐,炒均匀后,盖上锅盖,焖一会儿。
11、等见到冒大热气后,揭开锅盖,继续翻炒几下。
12、关火,装盘,一道简单易学,营养丰富,口味独特的红烧大虾就做好了。
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