青虾蒸多长时间就熟了?选青虾需要注意什么?
一、青虾蒸多长时间就熟了
青虾,属于是虾的一种类别,用蒸的方式进行烹饪,一般是在15分钟左右便熟了。虾蒸的时间不要过长了,蒸老了,会让虾的味道变得不好吃。将虾蒸好之后,捞出来,再沾点酱汁便可以进行食用了,经常吃一些虾肉对皮肤好。新鲜的青虾,吃起来味道可口。
二、选青虾需要注意什么
1.看看体型
新鲜的虾,它的虾头与虾尾是完整的,而且虾身比较挺立,有弹性。不怎么新鲜的虾,它的头与壳是很容易掉的,便不容易保证到虾的完整度了,所以大家尽量选择变曲的虾。
2.摸一摸
一般新鲜的虾,它的虾皮外表是干净且光洁的,肉质也很紧实,手摸上去会有干燥的感觉。若是摸上去黏黏的,那这种虾便不怎么新鲜了,或者已经变质了,大家便不要购买。
3.看看颜色
新鲜的青虾,它的外表看上去是透明的,而且光泽感很强,一般这种品像的青虾都是很不错的。当然若是发现虾体有发红,且没有什么光泽,那就说明这种虾是存放很久的了。
4.轻轻的闻一闻
一般新鲜的青虾,会有一股很轻的腥味,并不是臭味。若是闻到味道很重的腥臭味,那就不要选购了,这种虾的肉质已经在变质了。
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