剩下的面条能发面蒸馒头吗
视情况而定了。
如果是已经过水并且已经煮熟了的面条,是不能蒸馒头的,因为熟面是不能发酵的。
但是如果是擀面条剩下的面团,就没有问题了,可以继续使用。提前一天用塑料纸包住,或者直接提前按一天发酵后在冰箱里面放着,等到需要的时候再拿出来,就可以继续发面蒸馒头了。
蒸馒头时注意控制时间长短合适,就没问题了。
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