炒虾仁怎么炒好吃又嫩
材料:虾仁200克,胡萝卜20克,黄瓜20克,姜丝适量,蒜末适量,盐4克,料酒10克,食用油8毫升。
做法:
1、虾仁加盐、料酒,食用油,腌制30分钟。
2、清水煮沸,胡萝卜和黄瓜焯水30秒。
3、虾仁焯水30秒。
4、倒入食用油,放入姜丝,大火爆香。
5、倒入食材。
6、加盐、料酒,翻炒均匀。
7、放入葱末,翻炒出锅。
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