山西纯豆面怎么做好吃
用下面方法做比较好吃:
材料:豆面、蒜苔、胡萝卜、西红柿、土豆、油、葱、蒜、花椒粉、老抽。
做法步骤:
1、然后将蒜苔和胡萝卜切小丁,备用;
2、将土豆和豆腐切丁,备用;
3、葱、蒜切末备用;
4、锅中放油,等待油热;
5、然后放入蒜末和葱末,在放一勺花椒粉;
6、然后在放入蒜苔丁、胡萝卜丁、土豆丁翻炒一会儿;
7、然后加入老抽,继续翻炒;
8、倒入适量的水,将臊子做熟;
9、等到过沸腾的时候加入豆腐丁;
10、锅中再次沸腾后加一点西红柿;
11、当锅中水烧开后加入葱末提味,关火,臊子做成;
12、重新烧一锅水,水开后煮豆面;
13、水沸开后将面捞出盛入碗中;
14、然后将准备好的花臊子倒在豆面上即可。
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