生西红柿能煮熟或蒸熟了再吃么
可以。
从补充维生素C来说生吃比较好 , 从全面补充和吸收营养来说 煮熟吃更好 。煮熟西红柿会大量增加番茄红素,对多种癌症有防治作用并具有抗衰老功效。西红柿含有的维生素A和胡萝卜素都是脂溶性维生素只有加入油脂或与肉类同煮才能溶解。
番茄(别名西红柿,洋柿子,古名六月柿,喜报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为狼桃。果实营养丰富,具特殊风味。可以生食,煮食,加工制成番茄酱,汁或整果罐藏。
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