求稀奶油做法
材料:4个鸡蛋的鸡蛋清、少许盐、糖、白醋。
做法:
1、将4个鸡蛋清打散,直到蛋清上面有一小层的小泡泡即可;
2、加入三分之一勺盐、一滴白醋、一勺糖继续搅打鸡蛋清;
3、打到点稠时,再加一勺糖,继续搅打;
4、打到比第三步中的鸡蛋清更稠的时候,再加入一勺糖,继续打;
5、搅打大约10分钟后,用打蛋器将打的蛋清挑起,若蛋清能够立起来即可完成。
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