广西脆皮扣肉的做法
1、把油炸好的五花肉,要在水浸泡至皮软,油炸过的肉很干需要浸泡两三个小时。炸五花肉的过程比较麻烦,不过好在现在很多超市和菜市场都有炸好的肉,喜欢吃的朋友直接买现成的就可以了。
2、浸泡的过程中两面都要泡均匀。
3、调制酱汁的香料。
4、调制酱汁需要用到的其他一些配料,有酸梅,冰糖,姜丝,蒜蓉等
5、没有炸过的荔浦芋头,用马铃薯块代替
6、卤水的制作:把香菜、酸酶、姜、蒜米、冰糖、生抽、老抽、盐、豆腐乳加适量凉开水拌匀
7、把泡好的炸五花肉切块。
8、把切好的炸五花肉片放在卤水中浸泡
9、把肉和土豆片装深碗扣好,记住肉皮的一面朝碗底,一块肉一块马铃薯片排好,然后把卤水浇在上面。
10、想快速一点的话,可以放进高压锅蒸,大火上汽二十分钟就可以了
11、取出扣肉碗,找一碟子,翻转过来,刚蒸出来的碗很烫千万要保护好自己的手哦,好了,可以开吃了。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
菠萝炖排骨的方法
菠萝排骨的做法排骨冷水下锅,加入姜片,葱段和适量的料酒,去除...lpr浮动利率什么时候开始
自年月日起,金融机构可以与贷款客户进行定价基准转换,将之前的...手机自动播放语音怎么回事
手机自动播放语音的原因有误触了有线耳机或蓝牙耳机的按键,或不...1811什么意思
是指年大彗星为法国天文学家奥诺雷弗洛热尔格在年月日所发现,当...卫生间洗手盆宽度一般是多少
通常长方形的洗手盆尺寸在长六百宽四百毫米,长宽毫米,长宽毫米...word文档怎么划线
适用华硕灵耀,,。打开文档,在菜单栏选择插入之后找到形状选项...汽车压力损失是什么意思
汽车压力损失的意思就是说,车辆四个轮胎有一个轮胎或者是一个以...怎么炒胡萝卜好吃又有营养
材料胡萝卜蒜十三香蠔油生抽盐。步骤胡萝卜洗净,切片,蒜拍碎锅...小麻花香葱味的怎么做
鸡蛋个低筋面粉克盐克牛奶克酵母克新鲜葱适量。把酵母用温水化开...安卓改机软件修改手机型号方法
安卓改机软件全能安卓修改器,一键新机,修改手机的所有参数。完...骆驼吃仙人掌不怕刺吗
骆驼的口腔构造是非常特殊的,嘴巴和舌头都非常厚实,而且舌头上...甲烷是化合物还是混合物
甲烷是化合物。甲烷是最简单的有机物,是天然气,沼气,坑气等的...cf手游陀螺仪是什么
陀螺仪完整监测游戏者手的位移,从而实现各种游戏操作效果。陀螺...错过农村医保缴费如何补缴
需要等待下一年缴费系统开放后,再次参保并进行补缴。农村医疗保...怎样查话费清单
在搜索引擎输入款输入中国移动网上移动厅,点击搜索一下,这样通...