煎西葫芦饼怎么做
1、准备好用料:西葫芦1个,面粉200克,鸡蛋1个,小葱1棵,五香粉1小勺,盐1克,清水适量。
2、西葫芦刨成丝,加入葱花,加入鸡蛋,五香粉和盐。搅成团。
3、一点点加入清水,最后成为比较稀的面糊,很容易流动的样子。
4、再加入刚才孢好的西葫芦丝,拌匀。
5、不粘锅刷一层薄油,一点点就能刷开。
6、舀进去适量面糊,中小火加热,等面糊凝固。
7、看到凝固后,翻到另一面继续煎。中小火,多翻几次面,烙到来两面金黄就可以了。
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