林西县美食
林西县美食有豆包、熏鸡、敖汉拨面、内蒙野果、克旗莜麦等。
1、豆包:豆包是一种以黄米面为皮,以豆沙为馅,蒸熟后食用的食品,一般出现在中国北方地区。
2、熏鸡:熏鸡是一道色香味俱全的传统名肴,属于鲁菜,川菜,蒙古菜或湘菜。是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡。
3、敖汉拨面:敖汉拨面是赤峰敖汉旗的特色美食,用敖汉产的荞麦为原料(以双井乡所产荞麦面为最佳),经轧碾后,和成稍硬的面,放在长条形面案上,用特制两端有把的刀,进行挤切,直接下锅煮熟,捞出浇上卤汁,口感润滑而富有筋性,味道甚美。
4、内蒙野果:内蒙野果色泽艳丽,具有味道鲜美、耐储藏、易运输、无污染等特点,是造物主赐给草原人民的天然珍果。
5、克旗莜麦:莜麦即裸粒燕麦莜麦,含有丰富的脂肪和蛋白质,莜麦面可制成莜面鱼子、窝窝、面条等,蒸熟后浇上肉卤食用,非常可口。
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