广西糯米糍的做法和配方

1、材料:糯米粉125g,糖50g,牛奶100ml,植物油1大匙,椰丝适量(用来裹在糯米球的外面的),花生酱适量

2、做法:

(1)将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑。

(2)将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球。

(3)象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞,放入花生酱,然后把四周的糯米团包拢搓成圆球。

(4)烧滚水,将包好馅的糯米团放入煮。

(5)待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚,让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了!放凉了更好吃!

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