做西瓜糖不上霜怎么办
再翻炒久一点,或再多放一点糖进去。做西瓜糖,需要的白糖比较多,且要把白糖和西瓜搅拌均匀。炒制的时候要用小火慢炒,并不断翻动,保证西瓜条的每一面都受热均匀。
要将西瓜皮切成大小均匀的细条,这样更容易上糖。
下锅炒制的时候,西瓜条上的所有白糖应该已经全部融化。
西瓜除了里面红色的果肉可以吃,西瓜皮、西瓜籽也都可以食用。
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