煮稀饭要放多少水手指
煮稀饭大米和水的比例为1:3。用手指衡量则是中指尖碰米面,水要到第一和第二手指关节中间。煮米饭要把大米淘洗干净,放入电饭锅中,加入适量的清水,再启动电饭锅煮饭功能即可。
稀饭是以中国为主的东方人特有食物,型状、稀稠不一,一般是佐餐,各地常用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等。
稀饭和粥不同,粥是有很多花样的,而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体,稀饭的做法很简单,不像粥花的时间那么长,材料也没那么丰富。
稀饭的烹饪时间较短,米粒比较完整,汤与米的分离程度高,而粥的烹饪时间较长,米粒细小破碎,汤与米浑然一体。
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