广西玉林豆腐的做法和配方

1、用料:豆腐4块,猪肉(瘦)200克,食盐5克,生抽2勺,玉米淀粉1勺,虾米15克,姜1片,蒜1瓣,酱油10克。

2、虾米浸泡10分钟。

3、把瘦肉剁成未时,再加进虾仁一起剁。

4、肉未放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐,进行调味;把调味料拌均匀,腌制2个小时。

5、豆腐冲洗干净后,切成小四方形。

6、在小豆腐中间挖一个小洞。

7、把挖出的多余的豆腐放在肉未。

8、然后拌均匀,再把肉未塞进豆腐里。

9、蒸好后倒掉一些多余的水份。

10、再加上少许的酱油调味即可。

0
纠错

猜你喜欢

广西玉林豆腐的做法和配方
问答乎 m.wendahu.com