广西灵山水糕的做法
材料:糯米、盐、生抽、醋。
1、先把粘米浸泡8个小时后用石磨或机磨磨成米浆;
2、把米浆倒进圆型的铝托里,3毫米厚。之后把铝托放进烧开的锅里,盖上盖子,加热10分钟;
3、取出后再倒米浆进去,再蒸、再倒、再蒸。一层一层的覆盖,直到铝托满为止;
4、半凉之后取出,拌上酱油,醋酸等作料。
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