山西哪里的小米好
山西的“沁州黄”小米最好,这是中国四大名米之一,它的原产地是山西省沁县檀山村,该地位于沁县东部,北接武乡、东至襄垣,处在三县交界边缘,素有“鸡叫一声三县闻”之说。由于檀山绿树成荫,冬暖夏凉,全年无霜期,以及土壤气候的独特性,这里生长出的小米外观颗粒圆润,金黄明亮,营养丰富,食用清香可口,曾是历代皇家贡品,所以也称“檀山皇”。在晋东南一带,民间流传着这样一句谚语:“金珠子,金珠王,金珠不换沁州黄。”
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