广西猪肉的制作方法
1、食材:猪肉500g、姜适量、大葱2根、水适量、料酒适量、陈醋适量、冰糖10g。
2、猪肉剁成块,用冷水浸泡去除猪肉的血水,时间在2小时左右,中间要换2次水。
3、泡好的猪肉加姜片和料酒焯水。
4、焯水后的猪肉用冷水冲洗掉表面的浮沫和碎渣后控水,加葱段、姜片、老抽1盐2勺抓匀,腌制1小时左右。
5、腌制后的猪肉上蒸锅蒸,大火烧开后转中小火蒸40分钟左右。
6、将蒸好的猪肉用筷子夹到炒锅中,蒸猪肉出的汤汁过滤一下葱段和姜片也倒入炒锅中。
7、加入适量的冰糖,加入一大勺的陈醋。开火,大火煮开后转中火翻炒,在翻炒的过程中会将猪肉本身的一些油脂煸出来。
8、炒至溶化后的冰糖基本均匀的裹在猪肉上时,再放入1勺醋,翻炒均匀后即可将排骨盛出。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
如何学好给排水
学好给排水专业,就要不断的和有经验的人进行交流,另外还要多去...蛏子为什么可以用盐抓
有以下两种可能蛏子受不了高浓度的盐分,因此会从洞中出来。蛏子...液溴为什么用水液封
液溴用水液封是因为溴易挥发。液溴是一种颜色深红棕色的液体,化...情话大全浪漫情话50字
爱上你之前,想单枪匹马去闯荡江湖,看看这五彩斑斓的世界。爱上...紫苏叶可以治疗荨麻疹吗 紫苏叶对皮肤的功效和作用
紫苏叶的药性比较温和可以治疗风寒感冒还可以有安胎的作用,那么...香菇鲜虾粥如何做
准备好足量的大米,用清水淘洗干净放入砂锅锅胆内。加水后开始煲...买房子定金可以退吗
买房交定金后双方可以退,应当看具体情况。我国合同法第条规定当...小腿粗怎么穿衣搭配 小腿粗穿什么裤子好看
小腿粗,俗称萝卜腿,腿的线条会在小腿部分凸出来一块,非常不美...索尼半画幅镜头可以用在全画幅吗
半幅相机可以用全幅镜头。而且,由于只用镜头的中间部分成像,画...ex文件怎么使用
使用文件,在为了网上传输时防止不能传送,则故意改为的扩展名来...2022年中秋节是阳历几月几号 为什么中秋节是农历八月十五
中秋节的美食数不胜数,其中月饼是最具有代表性的一种美食,不仅...磁盘修复后开机黑屏
出现这个画面,是因为上次未正常关机导致硬盘文件损坏,系统现在...优秀学生申请书范文
岁月匆匆,时光转瞬即逝,从我踏进这个大学的校门开始至今已足足...面包怎么发酵快
加快面包的发酵速度,主要有以下三种方法液体发酵法是先将酵母放...高考如何填报专业志愿
点开搜索引擎,输入地方招生考试网,进入官网。要确认绿色官网标...