寿喜锅为什么叫寿喜锅
寿喜锅之所以叫寿喜锅是因为,相传它是日本早年前流传下来的一种美食,据说当时的农村人把食物放在锄头上烤熟来吃的,所以也叫做锄锅,后来音译变成了寿喜锅。
寿喜锅,是一道日本料理,专指“用生鸡蛋蘸甜酱油牛肉的日式火锅”,在日本、中国台湾地区、韩国、泰国和美国都很普及,分为日式锄烧、台式寿喜烧、泰式寿喜锅三种。
寿喜锅的吃法各种各样,日本人喜欢一般加上萝卜的汁水、还要配白饭来吃,中国台湾地区喜欢免费无限提供大量的冰淇淋,泰国则是除了煮还能烤、像火锅和烧烤的结合体。
目前中国大陆国内的几家大型连锁寿喜烧,都是集合了上面几种的优点,自行研发的改良版。
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