山西蒜苔腌制方法

1、锅内放入1小碗冷清水。

2、倒入1勺山西老陈醋。

3、加入1/2茶匙食盐。

4、接着放入3茶匙白糖。

5、开火熬煮2~3分钟至水开,形成糖醋汁。

6、熬好的糖醋汁倒在干净的小碗中,放在一边冷却至凉。

7、吹干的蒜苔放在干净无水无油的密封容器中。

8、倒入冷却的糖醋汁。

9、盖好密封盖,放入冰箱冷藏保存即可。

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