广西立春的民间风俗有哪些
广西立春的民间风俗有哪些
1.吃生菜
立春吃生菜是我国古代的习俗。 据古籍记载,立春每天吃芦苇、春饼、生菜,被称为春盘。芦苇是萝卜,春饼是煎饼,生菜是春天开始长的。现在立春,北方一般生吃水萝卜,南方生吃生菜。老人们说,咬春可以使人在新的一年里身体健康。而生菜是一种中西人都吃的蔬菜,一年四季都可以成熟,但春天最好吃。它不仅是时令蔬菜,而且味道最嫩,所以广西立春时吃生菜。
2.喝萝卜汤
民间有冬吃萝卜夏吃姜的说法。立春是冷暖交融的时节,美其名曰立春萝卜汤。在广西,萝卜汤是一种常喝的汤,主要原料是白萝卜。常见的萝卜汤有白玉干贝汤、羊肉萝卜汤、排骨海带萝卜汤、虾皮粉丝萝卜汤等。
3.吃春卷
立春有春开始之美意。民间有一种说法,春天是立春,北方吃春饼,南方流行春卷。春卷最初是用春茧的形状包裹起来的。后因苏东坡的诗词春来人间,故称春卷。立春的早晨,无论男女老少,都要吃一个春卷。吃春卷又称咬春,都说可以咬一口春水,然后演绎出咬住青春,让青春永驻的意思。所以大家不妨在春天的这一天多吃点春卷。
4.迎春
迎春是立春的重要活动,必须提前准备和排练,俗称春运。迎春在立春的前一天举行,目的是为了恢复春天和巨蟒之神。设春官迎春,由乞丐或娼妓担任,宣告立春。过去每年的皇历上都有莽神和春牛的照片。
以上就是为大家介绍的广西立春的民间风俗,立春是一个历史悠久的节气,在我国古代的时候,节气对于人们来说非常的重要,人们只有根据节气来判断天气情况,进而在进行农业活动,所以说立春也是对人们来说是一个很重要的时候,人们就知道春天就要到来了,快要进行农业活动了。
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