安溪铁观音茶有什么功效与作用
安溪铁观音,又称红心观音、红样观音,属于青茶(乌龙茶),主产于福建省安溪。
它具有独一无二的“观音韵”,以其香高韵长、醇厚甘鲜、品格超凡的特点而驰名中外,并以此跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列。
铁观音茶叶的功效和作用主要有以下几点:
(1)铁观音中含有多酚类化合物,能防止过度氧化,清除自由基,从而达到延缓衰老的目的。
(2)铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以防止动脉硬化、暑热烦渴、风热上犯、水肿尿少、消化不良、湿热腹泻等。
(3)铁观音茶叶经发酵后,ka2啡2碱的含量增加,具有抗衰老、抗癌症、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿等功效。
(4)随着时间增长,人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。
茶多酚,尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化,达到抑制心血管疾病的功效。
以上就是乌龙茶的功效。
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