广西南宁有什么好吃的特产之类的
白斩鸡,广西各民族群众最喜爱的节日食品与宴客佳肴。又名白切鸡 。将鸡掏出内脏,腹腔内抹盐,放入白水中煮到九成熟捞起,切块,蘸以姜 、蒜 、葱 、香菜 、酱油 、盐 、香油等调成的佐料 ,鲜美嫩软 。
南宁肉粽,是南宁人的传统食物。粽里除有大糯米、猪肉外,还有虾米、香菇、玉兰片等,吃起来有一种特殊的荷叶香。
南宁粉饺,是用糯米粉蒸熟作皮,包上肉馅蒸熟上桌,蘸酱、醋等调料食用的一种小吃,当地人称为粉角,馅心除猪肉碎外,还有马蹄或凉薯、莲藕等,别具风味。
南宁老友面,是南宁的一种传统风味小吃。煮面条时,先用蒜泥、豆豉、酸辣椒、酸笋、牛肉碎,等炝锅,再加入醋、骨头汤和面条同煮而成。煮好后,闻之酸辣鲜香,吃时汤热味浓,且有驱除风寒的功效。
南宁黄皮酱,用黄皮果制成、酸甜适度的一种果酱,它是南宁特有的传统产品,可以用于配鱼肉、送面包、拌米粉、调稀粥食用,味道甘美。
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