陕西羊肉泡馍怎么做
食材:羊腿肉适量、锅盔适量。
步骤:
先将羊腿肉洗净,再用冷水浸泡半天,然后放入开水锅中汆烫一下;把该准备的材料,都放在一起,用的时候比较方便;将水倒入砂锅中,然后放入所需要的材料;加入适量的料酒;放入准备好的葱段、姜块;锅里的水烧开后,放入洗好的羊腿,用小火将其煮烂;加入适量的食用盐;将香菜和葱花切细丝形状;锅盔大概有3厘米左右;将锅盔撕成蚕豆大小的形状;将粉丝放入饲好的锅盔上面;将香菜和葱花放入;然后将煮好的羊腿肉,撕成小细丝形状,一起放入碗中,最后浇上羊汤即可。
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