本溪美食分享
1、长宽猪蹄,是辽宁省本溪市的著名特色美食之一。长宽猪蹄精选猪蹄为主要原料,采用传统秘方配制加工而成。食之咸鲜味醇,酥嫩脱骨,柔韧适口,回味无穷,深受人们的喜爱。
2、红梅鱼肚,是辽宁省本溪市的著名特色美食之一。红梅鱼肚是以鱼肚为主要原料,配以虾肉、猪肉、火腿、香菇、虾黄、青菜、鸡蛋、绍酒、精盐、味精、白糖、葱末、姜末、猪油、芝麻油、鸡汤、番茄酱、食醋、湿淀粉等佐料精制而成。此菜美观悦目,食之咸甜可口,清淡鲜嫩。
3、蝲蛄豆腐,是辽宁省本溪市的著名特色小吃之一。蝲蛄豆腐制作原料主要有蝲蛄、小白菜、香菜、鸡蛋、葱、姜片、精盐、植物油、味精、香油等。吃起来鲜香嫩滑,美味可口。
4、本溪全鱼宴,是辽宁省本溪市的著名特色美食之一。本溪全鱼宴以本溪当地的鱼为主要食材,采用传统制作方法烹饪而成。食之口味极佳,深受食客欢迎。
5、烤豆腐皮,是辽宁省本溪市的著名特色小吃之一。烤豆腐皮是以豆腐皮为主要原料,配以鸡汤、甜面酱、豆瓣酱、蒜蓉、辣酱、精盐、白糖、孜然粉、辣椒粉等佐料制作而成。吃起来别有风味。
6、小市羊汤,是辽宁省本溪市的著名特色小吃之一。小市羊汤以当地土生土长的绒山羊为主要食材,宰杀分割后,倒入锅中,武火、文火交替使用,经过数小时熬制而成。羊汤不仅美味可口,而且还具有补血益气,开胃健脾等功效。
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