四喜丸子怎么做才能松软好吃
四喜丸子的做法步骤:
1、材料:猪肉馅、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红彩椒、老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、盐、水淀粉、花椒、大料2颗、葱姜末、葱姜片;
2、肉馅中加入剁碎的莲藕、葱姜末、少许盐、蛋清、少许清水,沿一个方向搅打至上劲;
3、将肉馅团成丸子;
4、油菜、胡萝卜、红彩椒分别洗净,放入加盐的沸水中汆烫;
5、汆烫的油菜底部打十字刀,将胡萝卜条插入;
6、锅置火上,油烧至六成热,放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油;
7、锅加适量水,放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料,调入老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺,煮开后转小火炖至汤汁变少,捞出丸子;
8、锅中剩余的汤汁继续烧开,调入水淀粉勾芡至浓稠,淋上香油;
9、汤汁浇在丸子上即可。
四喜丸子以其吉庆团圆的寓意,给宴席增添了欢乐和热烈的气氛。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
陆逊是怎样的人很厉害吗
主要成就与吕蒙共同击败关羽夺取荆州夷陵之战破刘备石亭之战败曹...警中警旅客报警哪一集
警中警旅客报警是第集,警中警是由孙波执导的作品,刘之冰参加演...什么是水洗棉麻
水洗棉麻就是经过水洗程序加工过的棉麻,保持了麻布原有的质感,...描写东西庞大的成语5个
有以下成语顶天立地遮天盖地庞然大物铺天盖地遮天蔽日一柱擎天撑...俄罗斯有多少年历史
俄罗斯有年历史。公元世纪前,在东欧平原上,居住着一些斯拉夫人...2023五月天北京演唱会门票哪些平台不能转赠
近日,五月天北京演唱会门票正式开启预售,这次五月天将带来带来...关于录屏软件的原理
关于录屏软件的原理如下开发专门的虚拟驱动来获取屏幕显示进行录...350鞋带系法
鞋带系法步骤从鞋头开始第一行内孔穿出。第二行外部穿入,接着内...魅蓝note2怎么开流量悬浮窗
想要打开魅蓝的流量悬浮窗,你可以按以下步骤来进行操作你需要找...劳务合同纠纷管辖法院怎样确定
劳务合同纠纷管辖法院的确定方式是,根据劳务合同纠纷调解仲裁法...蝌蚪是什么动物
蝌蚪是两栖动物的幼体,古时写作科斗,又称蛤蟆蛋蛋。刚孵化出来...开锁怎么练小小的锁头
练习拆卸锁具,了解各种锁具的内部结构,配合错位法开启的原理进...牛宝宝应该取什么名字
元宋翊宁舰涵发健楚宏玄志益铨余恩祉浩恺翊崇轩鸣杰安锐仕民弈杰...冬季大棚钓鲤鱼技巧
冬钓大棚和冬季野外冰钓钓场不同,它是在钢构架玻璃封闭的大棚内...黄旭华曾庆存为什么获奖
黄旭华因为隐姓埋名年设计核潜艇获奖,曾庆存因为攀登气象学高峰...