山西特产都有什么好吃的啊
山西的面食,其中以刀削面,猫耳朵,面片儿和荞面饸烙最为出名,也最为味美。一碗热气腾腾,滋味咸香的面条下肚,使人精神抖擞,通体舒畅;山西长治地区的卤肉羊汤,可是当地的名菜,羊肉香而不膻,嫩而不柴,色泽明亮,让人闻其香而思其味;山西定襄蒸肉,虽然叫做蒸肉,但是这道菜蒸的可不是纯肉,而是以土豆,淀粉,肉糜加之调味料,做出来的有肉香却不见肉影的一种特色美食,此菜冷热均可食用,味道堪称一绝;山西大忻州的瓦酥,外地人想必是没有听说过的,但是来到山西,不得不尝尝这特色的面食制品;山西碗托,有白面碗托,也有荞面碗托,食客可以根据自己的饮食习惯选择,而碗托的吃饭也多种多样,可以凉拌也可以热炒。
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