以西字开头的蔬菜有哪些
1、西生菜
生菜从西方引进,故名西生菜。菊科莴苣属,叶用莴苣以新鲜嫩叶供食,外销以结球为主。西生菜为直根系,分布浅,吸水肥能力弱,结球莴苣的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形,质地柔嫩,为主要食用部分。
2、西红柿
西红柿是茄科番茄属一年生或多年生草本植物,体高0.6-2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2-5厘米,常3-7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子黄色,花果期夏秋季。
3、西葫芦
西葫芦是一年生草质粗壮藤本(蔓生),其含有较多维生素C葡萄糖等其他营养物质,有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能,多食用有助于增强肝肾细胞的再生能力。此外,西葫芦不宜生吃,脾胃虚寒者应少吃。
4、西兰花
西兰花又名绿菜花,为1-2年生草本植物。西兰花营养丰富,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。
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